In oktober 2013 vertrokken wij naar Frankrijk. Naar een gedroomd leven waarin alles wat we lief hebben samenkwam. Onze liefde voor Frankrijk, de natuur van de Allier (Auvergne) met zijn rust en ruimte, de dieren, de mensen, het simpele boerenleven met een stuk zelfvoorzienendheid én, niet in de laatste plaats, onze passie voor koken met goede, pure ingrediënten van het land. Domaine la Charvière, een prachtige Bourbonnaise boerderij uit 1800 met een ruime 5 hectare land met daarop een camping à la ferme, piscine, 2 gîtes, chambres d'hôte, 2 sauna's en natuurlijk onze table d'hôte. La vie en pleine campagne ofwel het verwennen van onze gasten met al het goede dat het Franse plattelandsleven te bieden heeft.
Onze boerderij middenin het prachtige groene landschap van de Bourbonnais zindert dan ook van het leven.
Bienvenue à la Charvière!

zaterdag 17 februari 2018

Raadselachtig......

Mangalitza's

De dames Mangalitza hebben het op hun heupen. Gisteren zag ik ze ineens met grote plaggen gras in hun bek naar hun stal rennen. Huh? Even later renden ze weer naar buiten om doelgericht weer een plag op te sporen en deze naar hun stal te brengen. Ik besloot de proef op de som te nemen en de dames dan maar wat stro en hooi te offreren. Ze twijfelden geen moment, ook dat werd in een razend tempo naar het hok gesleept. Nou weet ik dat varkens, als ze biggen krijgen, een paar uur van te voren een nest maken. Maar deze dames staan al een dik jaar alleen, dus van biggen kan er geen sprake zijn toch? Straks maar even een kijkje om de hoek van de stal nemen om te kijken wat ze uit hebben gespookt. Wel raar.......

www.lacharviere.nl

vrijdag 16 februari 2018

Kippenhormonen.....

Cochinkip

Hé kip, kom op. Het is nog hartje winter en jij bent al broeds? Kun je dat niet beter bewaren voor de lente of de zomer? En voor als er daadwerkelijk eieren onder je liggen om te bebroeden? En hou op met dat verontwaardigd pikken naar mijn vingers, elke keer als ik je met zachte hand van het nest probeer te krijgen. Wat moet ik daar nou weer mee? Kippenhormonen, ik begrijp ze niet.....

www.lacharviere.nl

donderdag 15 februari 2018

Weg wit.....

Pepper en Safraan

Stonden de ezetjes gisteren nog volop in de sneeuw, wordt het vandaag zo maar 13 graden. De sneeuw is in één nacht weggesmolten en van mij mag hij weg blijven! Het is, nu alles weggedooit is kletsnat overal, en vanaf vandaag tot en met zaterdag wordt er weer regen voorspeld. We kunnen oprecht zeggen dat dit de natste winter tot nu toe is geweest. Gelukkig breekt er na zaterdag een ander weertype aan. En wel met zon! Kunnen we opdrogen! Met een graad of 10 nog niet zo heel warm, maar in februari heeft het zonnetje hier al dusdanig veel kracht dat we lekker buiten bezig kunnen. Betere tijden ook voor de diertjes.......

www.lacharviere.nl

woensdag 14 februari 2018

Afwachten......

kitten Muffin

Hoe je een kat, en zeker een kitten, gelukkig kunt maken? Dat is helemaal niet zo moeilijk. Je zet gewoon een doos met taftpapier neer en wacht af. Gegarandeerd de rest van de dag dikke pret!

www.lacharviere.nl

dinsdag 13 februari 2018

Voorjaarszonnetje.....

Zonsondergang

Eindelijk was het gisterenmiddag weer even aangenaam om naar buiten te gaan. De temperatuur was niet hoog, maar de kracht van de zon èn een strakblauwe lucht maakten het lekker. Mens en dier weer aan de scharrel! Dus hier en daar wat snoeiwerk, en opruimen. Een mens verzamelt in de loop van de tijd een allegaartje aan potjes, emmers, restjes kerstdecoraties en brocante. Bij nadere inspecie bleek dat er het nodige de vuilnisbak in kon. De boerderij en het terras liggen er weer strak bij. Van de week nog even met de hogedrukspuit erover, wat lentebolletjes en dan zijn we klaar voor een kopje koffie in het voorjaarszonnetje.....

www.lacharviere.nl

maandag 12 februari 2018

Crea-bea.....


etagères, oud porselein

Een paar van jullie hadden het al geraden: van al dat oude servies gaan we ondermeer etagères maken. De etagèrestandaards liggen klaar, 4 verschillende modellen. In de speelschuur gaan we een plek maken waar we al dat verschillende servies mooi kunnen uitstallen. Inmiddels is de collectie behoorlijk gegroeid nadat we voor een prikje 58 porseleinen miniaturen van kopjes, pillendoosjes en soupières op de kop konden tikken, de kers op de taart zeg maar, en onze strooptocht naar mooie bordjes en schaaltjes, liefst van Limoges porselein, gaat gewoon door. Aan onze gasten dan de eer om hun eigen creativiteit los te laten op de keuze van 2 of 3, of meer, bordjes, schaaltjes, kopjes, suikerpotjes of wat dan ook om zo je eigen etagère samen te stellen, waarna wij de elementen boren en assembleren. Niet zo heel eenvoudig want er is zoveel keuze! Eén ding is zeker, je neemt daarmee een onvergetelijke herinnering mee naar huis. Natuurlijk is al het servies ook los te koop, dus kom gerust struinen als je hier bent. Wij zijn heel benieuwd wat daar voor moois van gaat komen.....

www.lacharviere.nl

zondag 11 februari 2018

druppen......

dooi

Gisteren kwam de temperatuur in de schaduw weer boven de drie graden uit. Het zonnetje aan de strak blauwe lucht hielp ook mee; het drupte aan alle kanten en overal vielen wolken sneeuw uit de bomen. In no time waren de ijspegels aan de dakranden weggesmolten, was de weg weer vrij en de daken sneeuwloos. Vanmorgen, nadat het gisteravond toch weer onder het vriespunt dook, liggen er hier en daar nog een paar troosteloze plakkaten sneeuw als reminder aan de winter. Met de voorspelde regen zullen ook die snel weg smelten. Nu de sneeuwklokjes en Narcissen weer onder die witte deken uit zijn en dapper hun kopjes oprichten is mijn hoop gevestigd op de eerste lentebloemen.....

www.lacharviere.nl